STARTERS
•••
SCHELVIS
rollade | pastinaak | groene kool | groene appel
•••
GARNALEN
rivierkreeft | ravioli | mango | butternut | mandarijn | kaffir
•••
* KALFSSCHENKEL
ossobuco | pappardelle | aardpeer | beurre noisette | selder | tomatensalsa
•••
HAZENRUG
gegrild | gratin van knolgroenten | spruit | schorseneer
•••
CHOCOLADE
cremeux | baileys | koffie | braam | amandel
of
** GEAFFINEERDE KAZEN
chutneys | notenbrood
geselecteerd door Korboo Cheese Masters
(kaas i.p.v. dessert suppl. 9 euro)
4- gangen menu aan 79 euro + bijpassende wijn t.e.m. dessert 44 euro
proefarrangement 4- gangen aan 34 euro
bijpassende sappen 40 euro
** 5- gangen menu aan 92 euro + bijpassende wijn t.e.m. dessert 54 euro
proefarrangement 5- gangen aan 42 euro
bijpassende sappen 50 euro
** 6- gangen menu aan 106 euro + bijpassende wijn t.e.m. dessert 62 euro
proefarrangement 6- gangen aan 51 euro
bijpassende sappen 58 euro
Water aan tafel gedurende de hele menu 4 euro p.p.